Bekijk onze meest recente artikelen

Debic en Bakeplus hebben een Amerikaans concept ontwikkeld met recepten, verkooptips en kant-en-klare social media content die bakkers direct kunnen gebruiken.

Bakeplus en Debic slaan handen ineen met Amerikaans concept

Het valt niet mee om je klanten te blijven verrassen met nieuwe creaties, om nieuwe recepturen te ontwikkelen in tijden van personeelstekort en...

strategie

Op de kalender: Free From Amsterdam, Startersdag, Nationaal...

In dit overzicht vind je diverse activiteiten die in de agenda van 2024 kunnen. Het overzicht wordt geregeld bijgewerkt. Laatst toegevoegd: Free...

Opleidingen

Blog Mark Wils: 'Wel Frankrijk, maar geen camping voor onze bakkers'

Het gebak is op, d'r liggen nog wat verwaaide confetti-snippers tussen de deegmachines en de slingers zijn vandaag teruggelegd in de doos. Zelf...

Plantaardig

Acht tips voor een succesvolle introductie van plantaardige producten

Door de toenemende belangstelling voor plantaardig voedsel, kun je als bakker bijna niet meer om deze trend heen. Maar hoe pak je dat aan? En op...

Jan-Jaap Plaizier: 'Geluk gehad dat mijn ouders mij hielpen.' Foto's: Koos Groenewold

ondernemen

Niet de bakkerij van pa, maar je eigen weg gaan: Jan-Jaap Plaizier...

Stel, je vader is bakker en wil graag dat jij de bakkerij overneemt. Je besluit toch je eigen weg te gaan en zelf een onderneming op te zetten. Hoe...

ondernemen

Benchmarkt-tool: 'Vergelijk je prestaties met die van andere...

De NBOV is haar site aan het vernieuwen. Met als resultaat een nieuwe frisse stijl. Maar niet alleen het design is nieuw. Ook biedt de site een...

personeel

Editorial: 'Open werksfeer bevordert band'

Personeel. Het is eigenlijk een woord dat niet meer bij deze tijd past. Vrij onpersoonlijk, top-down ook. Behalve dan misschien de keren dat...

bakkerijen

Landbouwminister staat bestrijdingsmiddelen suzuki-fruitvlieg nog één...

Landbouwminister Piet Adema heeft besloten nog één keer de bestrijdingsmiddelen Tracer en Exirel toe te staan in de fruitteelt. Daarmee is voor dit...

arbo

'Door werk goed te organiseren, kun je al veel fysieke belasting...

'Maar liefst 92 procent van de mensen in Nederland krijgt last van z'n rug en ook in de bakkerijsector staan rugklachten met stip op 1 als het gaat...